Gut Nisdorf – Ferienappartements an der Ostsee
Website„'Es ist so schön hier' und 'Wir haben uns im Urlaub noch nie so gut erholt' hören wir immer wieder von unseren Gästen. Aus solchen Sätzen schöpfen wir Kraft.“ Sabine Stange und Jürg Gloor
Beschreibung
Bio-Urlaub an der Ostsee
Die Natur bietet die beste Erholung, ist der schönste Spielplatz und begeistert Jung und Alt. Das weiß auch das Team, das hinter den Ferienappartements des Gut Nisdorfs steht. Gelegen an der wunderschönen Boddenküste kommen Naturliebhaber hier voll auf ihre Kosten.
Den Vögeln im Garten lauschen, ausgedehnte Radtouren oder Spaziergänge entlang der Ostseeküste oder bei Regen in den gemütlichen, großzügigen Ferienwohnungen eine Tasse Tee und ein gutes Buch genießen. Das Gut Nisdorf bietet Raum für genau die richtige Art der Entspannung.
Highlights
- Gut Nisdorf – Ein Ort zum Entspannen für Naturliebhaber
- Familien-Appartements – geräumig, gemütlich & kinderfreundlich
- Ein toller Ort – Voller Erlebnisse für die ganze Familie
- Direkt am Bodden gelegen
- Ideal für den Familienurlaub
- Bio-Selbstversorgung mit dem gewissen Extra an Komfort (Frühstücksoption zubuchbar)
Umweltschutz
Lokale/Authentische Erfahrung
Soziales Engagement
Kulturelles Engagement
Zimmer & Ausstattung
12 Apartments mit je zwei bis drei Zimmern, zwischen 38 m² und 76 m² groß
Geräumig geschnittene Apartments: Wohnzimmer mit Schlafsofa, eine kleine Pantry-Küche (2 Herdplatten, Mikrowelle, Kühlschrank, Geschirr, Besteck), Wasserkocher, Sat-TV und eine Sitzecke
Bio-Verpflegung zur Selbstbedienung
Rundum sorglos, das gilt auf dem Gut Nisdorf auch für die Verpflegung. Gäste können zum Beispiel frische Brötchen bestellen oder aber gleich ein komplettes Frühstück mit allem, was das Herz begehrt. Bei letzterem finden sie die Basics wie Butter, Margarine, (pflanzliche) Milch und einen süßen Aufstrich schon im eigenen Kühlschrank.
Käse, Wurst, Obst, Gemüse und weitere Aufstriche sowie Brot und Brötchen gibt es dann an der Frühstücksbar zur Selbstbedienung.Natürlich in Bio-Qualität.
Glückliche Kinder – entspannte Eltern
Viel Zeit mit der ganzen Familie inmitten der Natur: nichts leichter als das auf dem Gut Nisdorf! Aber auch Zeit zu Zweit kommt nicht zu kurz, denn im Garten sind die Kids beschäftigt, während sich die Eltern im Strandkorb entspannen. Vielleicht kommt aber auch das innere Kind durch und die Eltern probieren Kettcars und Spielplatz ebenfalls aus. Immerhin sind alle Spielgeräte auch erwachsenentauglich 😉
Geschichte & Philosophie
Ein Hotel ausschließlich für Familien- und Natururlaube aufzubauen und zu betreiben – wie kam es zu dieser Idee?
1993 wurde die Tochter von Sabine Stange und Jürg Gloor geboren. Die ersten Urlaube mit Kind waren anstrengend, denn die Zimmer in den Hotels waren meist zu klein und obwohl für das leibliche Wohl gesorgt wurde, war die kleine Familie nicht wirklich entspannt.
Erfahren Sie mehr über das Gut Nisdorf auf unserem Green Travel Blog
Einheitsbuddeln: Neue Wälder braucht die Welt!
Entspannung für Jung und Alt im Bio-Kinder- und Familienhotel Gut Nisdorf
Babymoon: Die (vorerst) letzte Paarzeit genießen
Grüne Initiativen
“Unser Ziel ist nicht, andere Menschen zu einem ökologischen Leben zu “bekehren”. Wenn jemand etwas für sich und sein Leben mitnehmen kann und anfängt über Lebensmittel, Wasserverbrauch, Müllvermeidung und nicht nur Mülltrennung nachzudenken, haben wir unserer Meinung nach schon viel erreicht.“ Sabine Stange und Jürg Gloor
- Architektur
- Energiemanagement
- Gemeinwohlökonomie (GWÖ)
- Kulinarik
- Müllmanagement
- Ökologie
- Umweltmanagement
- Wassermanagement
- Zertifizierungen
Architektur
- Das historische Gutshaus wurde ökologisch und liebevoll saniert
- Baumaterialien sind lokal und umweltfreundlich, wann immer möglich wurden Holz, Lehmfarbe und Ziegel verwendet
Ausnahme: PU-Schaum für Fenster- & Türmontagen - Beschäftigung von lokalen Handwerkern wann immer möglich
- Der Garten ist ein zertifizierter Nutzgarten
- Anbau von Kräutern, Salat, Äpfel und Holunder im Garten
- Schutz der lokalen Flora und Fauna
Energiemanagement
- Die Verwendung erneuerbarer Energien wird kontinuierlich verbessert, ist aber durch Auflagen des Denkmalschutzamtes nur begrenzt möglich: so wird derzeit beispielsweise eine PV-Anlage nicht genehmigt
- Einsatz von energie- und ressourcensparenden Technologien
- Komplexe computerbasierte Energiesparsteuerung im Wellnessbereich
- 100%Ökostrom aus Wasserkraft/Windkraft
- Bewebungsmelder in vielen Bereichen zur Reduzierung des Stromverbrauchs
Gemeinwohlökonomie (GWÖ)
Ziel der Gemeinwohl-Ökonomie ist es Menschenwürde, Solidarität, ökologische Nachhaltigkeit, soziale Gerechtigkeit sowie demokratische Mitbestimmung und Transparenz zur Grundlage wirtschaftlichen Handels zu machen.
Mit der Gemeinwohl-Bilanz misst ein Unternehmen (privat oder öffentlich, gemeinnützig oder gewinnorientiert, groß oder klein, jeder Branche) seinen Beitrag zum Gemeinwohl einer demokratischen Gesellschaft.
Konkret legt es Rechenschaft darüber ab, wie sehr es die fünf wichtigsten Verfassungswerte demokratischer Staaten lebt: Menschenwürde, Solidarität, Nachhaltigkeit, Gerechtigkeit und Demokratie.
Dafür können maximal 1.000 Gemeinwohl-Punkte erzielt werden, die in Zukunft in Form einer 5-farbigen Gemeinwohl-Ampel dargestellt werden könnten.
Für Sabine Stage und Jürg Gloor steht nicht die Erzielung einer hohen Punktzahl im Vordergrund, sondern ein nachhaltiges und wirtschaftliche Handeln möglichst zum Wohle Aller. Hier geht es zum Bericht
Kulinarik
- 100 % der Lebensmittel erfüllen die sozialen und ökologischen Kriterien; Lebensmittel und Getränke müssen biozertifiziert sein.
- Demeter- und Bioland- Siegel werden bevorzugt
- Der Fisch und das Wild kommen aus Wildfang bzw. von Jägern aus der Region, wobei der kurze Transportweg dem Biozertifikat (Fisch) vorgezogen wird. Der heimische Fisch wird bewusst auf dem Speiseplan eingesetzt. Wenn es keinen Fisch beim Fischer zu kaufen gibt, wird darauf verzichtet.
- Bei Obst und Gemüse wird wann immer möglich auf regionale Lieferanten gesetzt. Auf Flugware wird verzichtet – mit Ausnahme von Bananen, da ein Muss im Kinderhotel-
- Zero Waste Küche
- Ein Veggi-Day pro Woche
Die beiden Hauptlieferanten für Lebensmittel sind:
- Firma „Biofrisch Nordost“: ein Betrieb der selbst nach Bioland Kriterien produziert und ein Netzwerk für regionale Bioprodukte betreibt.
- Firma „Terra“ aus Berlin: einer der ersten Betriebe, die Bio-Lebensmittel vertrieben haben. Die Firma ist seit vielen Jahren sozial engagiert.
Müllmanagement
- Müllvermeidung wo immer möglich, z.B. durch sorgfältig geplanten Einkauf, recyclebare Verpackungen
-
Kein Plastik für Badezimmerartikel, jede Verpackung muss wiederverwertbar sein
Ökologie
“Ökologie und Nachhaltigkeit sind für uns extrem wichtig. Wir setzen deshalb wenn möglich ökologisch verträgliche Baustoffe ein. Wir möblieren mit Vollholzmöbeln und nutzen Regenwasser. Wir haben schon immer Öko-Papier benutzt und die Reinigungsmittel sind selbstverständlich Öko-Reinigungsmittel.
Wir verwenden Bio-Lebensmittel, welche wir wann immer möglich regional beziehen und nachhaltig nutzen. Fisch und Wild stammen aus Wildfang, direkt aus der Region.”
Sabine Stange und Jürg Gloor
Umweltmanagement
- Verwendung von Öko-Papier und ökologischen Reinigungsmitteln
- Handtücher und Bettwäsche werden nicht automatisch täglich gewechselt
- Die Toilettenartikel sind umweltfreundlich hergestellt und biologisch abbaubar.
- Der Gebrauch von schädlichen Substanzen, wie auch Pestiziden, Farben, Reinigungs- und Desinfektionsmitteln wird durch umweltfreundlich Mittel und Anwendungen ersetzt.
- CO2-Ausstoß von nur 7,17 kg pro Gast und Nacht
- eigene Wäscherei mit Öko Waschmitteln
- Bio Bettwäsche und Ersatz der Frottiere Ware durch Bio Ware
- 100 % Klimaneutral
Wassermanagement
- Separater Zähler für Gartenwasser. Die Dachentwässerung (Regenwasser) wird vollständig dem Teich zugeführt. (Der Schwimmteich muss im Sommer mit Leitungswasser (tgl. ca. 2 qm) nachgefüllt werden, da kein Grundwasser vorhanden ist.)
- Wasserverbrauch wird gemessen
- Wassersparende Toilettenspülung
- Refill Station (Kostenlose Abgabe von Trinkwasser)
